Un drôle de nom pour un restaurant pas ordinaire ! La Traction, c’est un restaurant d’application, où les élèves de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Clichy-sous-Bois s’appliquent, chaque mardi et jeudi midi, à mettre en œuvre leur apprentissage; de la mise en place au coup de feu, toutes les conditions sont réunies pour qu’ils endossent le costume de leur futur métier.

A La Traction se déguste une cuisine traditionnelle et pour autant créative. Adapté à la saison, le menu unique est renouvelé à chaque service. Nous restons à votre écoute pour toute information ou réservation et n’oubliez pas que votre passage à notre table participe au bon apprentissage des élèves et au fonctionnement de notre école.

Au plaisir de vous accueillir !