Vtipné jméno pro restauraci, která není obyčejná! Trakce je aplikační restaurace, kde se každý úterý a ve čtvrtek poledne účastní studenti z kuchyňského módu zaměstnání školy Clichy-sous-Bois, aby mohli provádět své učení; od sestavení až po natáčení, jsou splněny všechny podmínky pro to, aby převzali kostým své budoucí profese.

Trakce je ochutnává tradiční kuchyni a je tak kreativní. Přizpůsoben sezóně, jedinečné menu je obnoveno s každou službou.

Zůstaneme vám k dispozici pro jakékoli informace nebo rezervace a nezapomeňte, že vaše návštěva našeho stolu přispívá k dobrému učení studentů a fungování naší školy.

Těšíme se na vás!