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Меню

Biscuits Mardi 31 octobre Jeudi 2 novembre Mardi 7 novembre Jeudi 9 novembre Mardi 14 novembre Jeudi 16 novembre Mardi 21 novembre Jeudi 23 novembre Mardi 28 novembre Jeudi 30 novembre Mardi 5 décembre Jeudi 7 décembre Jeudi 14 décembre

Menu sur place ou à emporter

18,00€

Poireaux vinaigrette

Blanquette de veau à l'ancienne, semoule, navet glacé

Chou craquelin à la crème

Potage St Germain

Pavé de truite sauce hollandaise, riz créole, carottes glacées

Mousse au chocolat

Gravlax d'Eglefin

Pot au feu et ses légumes

Financier

Potage Parmentier

Dorade Grenobloise, risotto de petit épeautre aux champignons, aubergine sautée

Tarte au chocolat

Salade de lentilles

Ballotine de dinde forestière, gnocchis à la romaine

Moka

Potage Crecy

Filet de cabillaud, riz et haricots verts persillés

Tarte Bourdaloue

Carpaccio de betterave, crème montée au Raifort, blini au sésame

Pressé de joue de bœuf façon flamande, pomme croquette et sa poêlée de légumes

Mousse de marron sur son feuilletage croustillant

Œuf mayonnaise

Filet de rouget, galette de pommes de terre, haricots beurre

Paris-Brest

Salade Niçoise

Vitello Tonnato, pâtes fraîches

Tarte Tatin

Potage Crecy

Dos de merlu sauce beurre blanc, riz pilaf, tian de légumes

Millefeuille de crêpes aux agrumes

Tarte à l'oignon

Tajine de veau au citron, boulgour et légumes

Opéra

Mi cuit de saumon mariné à la betterave, blinis de sarrasin, crème montée au combava

Crème de courge et son escalope de foie gras accompagné d'un crumble aux céréales et fruits secs

Civet de biche et sa polenta aux éclats de châtaigne et ses champignons des bois

Bûche vanille et crème de marron glacé accompagné de son biscuit au pain d'épices

Soufflé au fromage

Sauté de volaille au curry accompagné de riz madras et son gratin de courge

Cheesecake à la clémentine, sauce chocolat au épices

Бронирование

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Общая информация

58 Allée Auguste Geneviève - Cuisine Mode d'Emploi(s)
93390 CLICHY SOUS BOIS Как добраться

Метро

rer B Sevran-Livry ou rer E gare de Gagny

Автобус

bus 623 arrêt Parc des Sports

Парковка

Sur place

Часы работы

Monday

Closed

Tuesday

12:00 - 14:30

Wednesday

Closed

Thursday

12:00 - 14:30

Fri - Sun

Closed

Кухня

Традиционный французский, домашний, Produits de saison

Тип заведения

Ресторан кулинарной академии

Услуги

Частный прокат, Можно разместить группы, Семинары и банкеты

Способы оплаты

Дебетовая карточка, проверки, Денежные средства