Rémoulade de légumes anciens, oeuf poché

Pièce du boucher, jus court au romarin

Poire pochée, sablé breton

Poireaux braisés bouillon dashi, arachides

Pavé de merlu façon bouillabaisse

Brioche retrouvée

Cassolette d'endives et vieux Cantal

Chou farci volaille et champignons

Tarte tout chocolat, cerises confites

Carpaccio de chou rave et brocoli

Roulé de sole limande et salsifis, crème iodée

Millefeuille amande café

Crémeux de champignon, oeuf de caille mollet

Tarte fine cailles et poireaux, émulsion au poivre

Pomme rôti, caramel et fève tonka

Ceviche de lotte, carottes et cardamone

Filet de bar confit, crumble amande coriandre

Tiramisu amarena

Tendrons de veau très tendres, courges fondantes

Houmous de panais, jus de cresson

Puits d'amour

Rôti de cabillaud, gratin d'aubergines

Saint-Jacques gratinées aux algues

Chou pomme caramel vanille

Cromesquis de veau confit, coulis de cresson

Magret de canard et radis de couleurs

Tarte citron très meringuée

Soupe de moules et chorizo

Pavé de saumon grillé, céleri moutarde

Millefeuille poire chocolat

Artichauts et sot-l'y-laisse

Agneau de sept heures, jus court aux olives

Eclair vanille café

Velouté de cresson et moules d'Espagne

Tataki de boeuf

Fondant chocolat, émulsion vanille

Algemene informatie

58 Allée Auguste Geneviève
Cuisine Mode d'Emploi(s)
93390 CLICHY SOUS BOIS

Routebeschrijving

Ondergrondse

rer B Sevran ou rer C gare de Gagny

Bus

bus 623 arrêt parc des sports de Livry Gargan

Openingstijden

Keuken

Traditioneel Frans

Soort bedrijf

Kookschool

Diensten

Private Hire, Geschikt voor groepen, Seminars en banketten

Betaalmethoden

Debetkaart, controles, Contant geld

Menu's

Menus Restaurant d'application

Mardi 10 Mars