Μενού - Cuisine Mode d'Emploi(s) - La Traction

Poireaux vinaigrette

Blanquette de veau à l'ancienne, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, tian de légumes

Chou craquelin à la crème

Flamiche aux poireaux

Pavé de truite sauce hollandaise, riz créole, carottes glacées

Pavlova

Ceviche d'Eglefin aux fruits de la passion et crémeux d'avocat

Poulet sauté chasseur, pommes de terre à l'anglaise, petits légumes

Financier

Œufs mimosa

Dorade grenobloise, risotto de petit épeautre aux champignons, aubergine sautée

Tarte au chocolat

Œuf cocotte à la portugaise

Ballotine de dinde forestière, gnocchis à la romaine, brocolis

Moka

Salade de lentilles

Filet de cabillaud, aïoli, pomme Duchesse maison, haricots verts persillés

Tarte Bourdaloue

Ceviche de dorade

Bavette Aloyau, risotto aux asperges, betterave rôtie

Bavarois caramel chocolat

Œuf mayonnaise

Filet de rouget rôti, galette de pommes de terre, haricot beurre

Paris Brest

Œuf farci Chimay

Dos de Merlu sauce beurre blanc, pâtes fraîches, tian de légumes

Panna cotta caramel beurre salé

Tarte à l'oignon

Tajine de veau au citron confit, boulgour et légumes

Opera

Friture de manioc et brochette de banane plantin, sauce raïta

Mezzés des saveurs, brick de légumes, feuilleté au fromage, falafel et sauce mafé

Chou farci à l'agneau façon tajine, nouille de riz sur un bouillon parfumé

Pavlova au coing, baklava, mousse au chocolat du Ghana et sa tuile à la cardamone

Γενικές πληροφορίες

58 Allée Auguste Geneviève - Cuisine Mode d'Emploi(s)
93390 CLICHY SOUS BOIS Οδηγίες

Μετρό

rer B Sevran-Livry ou rer E gare de Gagny

Λεωφορείο

bus 623 arrêt Parc des Sports

Πάρκινγκ

Sur place

Ώρες λειτουργίας

Δευτέρα

Κλειστό

Τρίτη

12:00 - 14:30

Τετάρτη

Κλειστό

Πέμπτη

12:00 - 14:30

Π� - Κ�

Κλειστό

Κουζίνα

Κατασκευάστηκε από το saison, Σπιτικό, Παραδοσιακά γαλλικά

Τύπος επιχείρησης

Εστιατόριο μαγειρικής ακαδημίας

Υπηρεσίες

Σεμινάρια και δεξιώσεις, Μπορεί να φιλοξενήσει ομάδες, Ιδιωτική μίσθωση

Μέθοδοι πληρωμής

Μετρητά, Έλεγχοι, Χρεωστική κάρτα