Μενού - Cuisine Mode d'Emploi(s) - La Traction

Œufs mimosa

Sauté de veau marengo, pommes de terre à l'anglaise, légumes tournés

Financier

Salade de pommes de terre et poireaux

Dorade poêlée et sa sauce au vin blanc, rappé de pommes de terre et son caviar d'aubergine

Tarte au chocolat

Salade de lentilles

Poulet rôti, gratin de pommes de terre, mâche

Moka

Parfait de potiron, tuile croustillante au curry

Filet de dorade au paprika fumé, ravioles de champignons et fagots de haricots vert extra fins

Chou craquelin à la chantilly

Salade de pommes de terre et harengs

Bavette Aloyau, frites, roquette

Bavarois caramel chocolat

Minestrone

Moules marinières et son accompagnement

Paris-Brest

Crème d'asperge, éclats automnal

Piccata de veau aux zestes d'agrumes, lasagnes ouvertes de légumes de saison

Tarte Tatin

Galette de sarrasin au thon, coulis de tomates

Timbale de Merlu aux câpres, pommes "champignon", légumes farcis

Panna Cotta caramel beurre salé

Tarte à l'oignon

Tajine de veau au citron confit, boulgour et légumes

Opera

Cake aux poireaux et lait de coco

Filet de sole dieppoise, gratin de choux fleur

Flan pâtissier

Mousseline de poisson, bisque de crustacés

Filet de canette aux épices, pommes Dauphine, mousse menthe petits pois

Flan de potimarron

Amuse bouche Asie du Sud : Volaille Tandoori et cutlets au thon

Entrée Antillaise : Accras de morue "banan peze" condiment pikliz

Plat Malien : Mafé de poisson - sauce arachide

Dessert Berbère : Gâteau de semoule accompagné d'un cigare aux amandes

Γενικές πληροφορίες

58 Allée Auguste Geneviève - Cuisine Mode d'Emploi(s)
93390 CLICHY SOUS BOIS Οδηγίες

Μετρό

rer B Sevran-Livry ou rer E gare de Gagny

Λεωφορείο

bus 623 arrêt Parc des Sports

Πάρκινγκ

Sur place

Ώρες λειτουργίας

Δευτέρα

Κλειστό

Τρίτη

12:00 - 14:30

Τετάρτη

Κλειστό

Πέμπτη

12:00 - 14:30

Π� - Κ�

Κλειστό

Κουζίνα

Κατασκευάστηκε από το saison, Σπιτικό, Παραδοσιακά γαλλικά

Τύπος επιχείρησης

Εστιατόριο μαγειρικής ακαδημίας

Υπηρεσίες

Σεμινάρια και δεξιώσεις, Μπορεί να φιλοξενήσει ομάδες, Ιδιωτική μίσθωση

Μέθοδοι πληρωμής

Μετρητά, Έλεγχοι, Χρεωστική κάρτα